Sodyum eritorbat, eritorbik asidin bir sodyum tuzudur. Beyaz ila hafif sarı renkte kristal bir tozdur. Sodyum eritorbat molekülü, D-izoaskorbik asit olarak da bilinen sodyum ve eritorbik asitten oluşur.
Özellikler
- Moleküler formül: C6H7NaO6
- Molekül ağırlığı: 216,11 g/mol
- Görünüm: Beyaz kristal toz
- Tahlil (kuru baz olarak): yüzde 98.0 - 100.5 yüzde
- pH (yüzde 1 çözelti): 5.5 - 8.0
- Erime noktası: 166 - 172 derece
Uygulamalar
- Sodyum eritorbat, yiyecek ve içecek ürünlerinde antioksidan olarak kullanılır.
- Kansere neden olduğu bilinen nitrozaminlerin oluşumunu engellemek için tütsülenmiş et ürünlerine eklenir.
- Sodyum eritorbat ayrıca kürlenmiş et ürünlerinin rengini güçlendirmeye ve oksidasyona bağlı renk bozulmalarını önlemeye yardımcı olur.
- Ayrıca konserve sebze, meyve ve balıklarda koruyucu olarak kullanılır.
- Sodyum eritorbat ayrıca şarap, bira ve diğer alkollü içeceklerin üretiminde de kullanılır.
Depolama koşulları
- Sodyum eritorbat serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
- Stabilitesini koruması için nemden ve güneş ışığından uzak tutulmalıdır.
- Sodyum eritorbat kontaminasyonu önlemek için hava geçirmez kaplarda saklanmalıdır.
1. Takma Ad: Sodyum Eritorbat, sodyum golfanat, Arap şeker tipi anti-hemorrit
2. Özellikler: beyaz kristal parçacıklar veya toz, kokusuz, suda kolay çözünür; suda çözünür çözelti hava ile kolayca oksitlenir; iz metal iyonları, ısı ve ışık oksidasyonunu hızlandırabilir; kurutmada nispeten kararlıdır.
3. Avantajlar ve kullanımlar: Sodyum Erythorbate antihipertansiyonun avantajı, yeni biyolojik gıda koruyucusuna ait asit olmayan kokudur. Esans Gıda endüstrisinde, sodyum D-heteroseksüel sodyum hemorrhaat çeşitli gıdalar (et ürünleri, konserve et, konserve meyve ve sebzeler, meyveler, sebzeler, bira, şarap, çay, meyve suyu, reçel, donmuş su ürünleri, pasta ekmek tahıl) için uygundur. ürünler ) Amonyum nitrat kanserojenlerin üretimi üzerinde belirli bir inhibitör etkiye sahip olan korunmuş koruma maddesi, bakterilerin büyümesini engeller, gıdaların saklama süresini uzatır, gıdaların görünümünü, rengini, lezzetini korur, yiyecek ve içecekleri, rengi ortadan kaldırır. değişiklikler, koku ve koku.
Popüler Etiketler: sodyum eritorbat, Çin sodyum eritorbat üreticileri, fabrika
