giriiş
Mogrosit, Keşiş meyvesi aromasına sahip, tadı çok tatlı, erime noktası 197-201 derece (ayrışma) olan açık sarı bir tozdur. Güçlü termal stabilite, suda kolayca çözünür ve etanolü seyreltir.
Şartname:
1. Luo Han Guo Özü %98 Mogrosit V
2. Luo Han Guo Ekstresi %80 Mogrosit / %25 Mogrosit V
3. Luo Han Guo Ekstresi %85 Mogrosit
4.Luo Han Guo Özü %90 Mogrosit / %30 Mogrosit V
5. Luo Han Guo Özü %95 Mogrosit
6. Luo Han Guo Ekstresi %25, %30, %40, %50 Mogrosit V
7.Luo Han Guo Ekstresi Konsantre meyve suyu 60~65 Brix, %1 ~%2 Mogrosit V
8. Luo Han Guo Meyve Suyu Tozu
Fonksiyonlar ve Uygulamalar
1. Şeker ve Şurup İkamesi: Tatlılık Sofra şekerinden [sakkaroz] 300+ kat daha tatlı, Luo Han meyvesinden elde edilen doğal, çok tatlı (kamış şekerinden 300 kat daha tatlı), kalorisiz, toz haline getirilmiş bir konsantredir. Aktif bileşenler mogrositler adı verilen triterpen glukozitlerdir. Mogrositler, sıcak su, reçine kolonu ve püskürtmeli kurutmayı içeren patentli bir işlem kullanılarak Luo Han meyvesinden arıtılır. Mogrosidler bu işlem kullanılarak berraklaştırılır ve %30'dan daha büyük bir mogrosit V (mogrositlerin en tatlısı) ile %80'den daha fazla toplam glikozit içeriğine sahip olan ince bir toz elde edilir.
2. Traditiona TCM Kullanım Alanları: Luo Han Guo Ekstraktı (Mogroside), geleneksel Çin tıbbında soğuk algınlığı, öksürük, boğaz ağrısı, mide-bağırsak bozukluklarının yanı sıra kan temizleyici olarak da kullanılmıştır.
3. Luo Han Guo Ekstraktı (Mogrosit) suda herhangi bir tortu olmadan kolayca çözünür: Ekstrakt %80 veya daha fazla Mogrosit içerir. Mogrozit şeker kamışından 300 kat daha tatlıdır ve kalorisi düşüktür. Diyabet hastaları için ideal, stabil, fermente edilemeyen bir katkı maddesidir.
4. Besin İçeriği: Luo Han Guo Ekstresi (Mogrosit) yüksek miktarda amino asit, fruktoz, vitamin ve mineral içerir.
5. Geleneksel Çin yemeklerinde lezzet ve beslenme açısından da kullanılır. Aspartam gibi yapay tatlandırıcıların yerini almak için ideal olan çok yönlü bir doğal tatlandırıcıdır.
6. İçeceklerde, fırınlanmış gıdalarda, besleyici gıdalarda, diyet gıdalarında veya düşük veya sıfır karbonhidratlı tatlandırıcı veya düşük kalorili veya sıfır kalori gerektiren herhangi bir gıda ürününde iyi çalışır. Pişirmek veya fırınlamak, lezzetini veya tatlılığını etkilemez.
Popüler Etiketler: keşiş meyve özü, Çin keşiş meyve özü üreticileri, fabrika
