giriiş
Asesülfam potasyum, sakkarozun tatlılığının yaklaşık 130 katı kadar güçlü bir tatlılığa sahiptir ve tat özellikleri sakarine benzer. Yüksek konsantrasyonlarda acı bir tada sahiptir.
Asesülfam K vücutta metabolize edilmez ve ısı üretmez, orta yaşlı ve yaşlılar, obez hastalar ve diyabet hastaları için ideal bir tatlandırıcıdır.
| Öğe | Standart |
| sudaki çözünürlük | Serbestçe çözünür |
| Etanolde çözünürlük | Az çözünür |
| Ultraviyole emilimi | 227+2nm |
| Potasyum testi | Pozitif |
| Yağış testi | Sarı çökelti |
| Test (Titrasyon yöntemi) | 99.0-101.0% |
| PH (%1'lik çözüm) | 6.5-7.5 |
| Kuruma kaybı (105 derece, 2 saat) | %1.0'den küçük veya eşit (105 derece,2 saat) |
| Organik safsızlıklar (HPLC) | 20 mg/kg'a eşit veya daha az |
| Safsızlık A** | %0.125'e eşit veya daha az |
| Safsızlık B** | 20 mg/kg'a eşit veya daha az |
| florür | 3 mg/kg'a eşit veya daha az |
| Ağır metaller | 5 mg/kg'a eşit veya daha az |
| Yol göstermek | 1 mg/kg'a eşit veya daha az |
| Arsenik | 3 mg/kg'a eşit veya daha az |
| Selenyum | 30 mg/kg'a eşit veya daha az |
| Hg | 0,03 mg/kg'dan az veya buna eşit |
| Sülfat | %0,1'den küçük veya ona eşit |
| Kadmiyum | Bulunamadı |
| Krom | Bulunamadı |
| Nikel | Bulunamadı |
Fonksiyonlar ve Uygulamalar
Gıda açısından asesülfam potasyum mükemmel stabiliteye ve uyarlanabilir tada sahiptir. Alkolsüz içeceklerin üretimi için en iyi tatlandırıcıdır. Ayrıca unlu mamuller, katı içecekler, şekerlemeler, reçeller, sakız, hazır kahve, süt ürünleri ve meyvelerde de kullanılabilir. Dondurulmuş, puding ve sofra tatlandırıcıları vb.
Tıpta asesülfam potasyum şurup preparatlarında, şeker kaplı tabletlerde, acı ilaç maskeleme maddelerinde vb. kullanılır.
Kozmetikte asesülfam potasyum rujlarda, dudak balsamında, diş macunlarında ve ağız gargaralarında kullanılabilir.
Popüler Etiketler: asesülfam k, Çin asesülfam k üreticileri, fabrika
