giriiş
Omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri, insan vücudunun kendi başına sentezleyemediği yağ asitleri olup, aynı zamanda insan vücudunun çeşitli hormonları ve endojen maddeleri sentezleyebilmesi için gerekli besin maddeleridir.
| Patamaterler | Standart | Test sonuçları | |
| Dış görünüş | Renk | Açık sarı sıvı | Uygun |
| Koku | Hafif balık kokusu | Uygun | |
| tahlil | DHA-EE Tezahürü | NLT90%(alan) | 92.10% |
| Spesifik Testler | Asit değeri | NMT2.0mg KOH/g | 0.4 |
| Peroksit değeri | NMT10.0meq/kg | 8.1 | |
| İnorganik | Kurşun(Pb) | NMT0.1ppm | 0.1 ppm'den az veya buna eşit |
| Safsızlıklar | Arsenik (As) | NMT0.1ppm | 0.1 ppm'den az veya buna eşit |
| Cıva(Hg) | NMT0.1ppm | 0.1 ppm'den az veya buna eşit | |
| Kadmiyum(Cd) | NMT0.1ppm | 0.1 ppm'den az veya buna eşit | |
Fonksiyonlar ve Uygulamalar
1. Omega-3, nötr veya asidik kolesterolün dışkıdan atılmasını teşvik eder, karaciğerde lipit ve lipoprotein sentezini inhibe eder ve plazma kolesterolünü, trigliseritleri, düşük yoğunluklu lipoproteini (LDL), çok düşük-yoğunluklu lipoproteini (LDL) azaltabilir. yoğunluklu lipoprotein (VLDL), artan yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL).
2. Omega-3, araşidonik asit metabolizmasında rol oynar. Prostaglandin bileşikleri PGI3 ve TXA3 üretilir. Araşidonik asidin metabolitleri prostasiklin (PGI2) ve tromboksandır (TXA2); PGI2 kan damarlarını gevşetebilir, trombosit agregasyonuna direnebilir ve trombozu önleyebilir; TXA2 vazospazma neden olabilir, trombosit agregasyonunu ve trombozu teşvik edebilir. PGI3'ün rolü PGI2'ninkiyle aynıdır; ancak TXA3'ün TXA2 rolü yoktur. Bu nedenle EPA ve DHA'nın vazodilatör, antiplatelet agregasyonu ve antitrombotik etkileri vardır. Hiperlipoproteinemi, ateroskleroz, koroner kalp hastalığı ve diğer kardiyovasküler hastalıklar için kullanılabilir.
Popüler Etiketler: omega3, Çin omega3 üreticileri, fabrika
